Op safari naar de klant van de toekomst
Om bakkersbedrijven te inspireren goed en snel genoeg mee te kunnen met de veranderende wereld, hebben Puratos, Bakkerij Support en BakkerijMonitor de handen ineen geslagen. Op 11 februari 2020 organiseren zij het inspiratie-event BakkersVisie 2020.
BakkerVisie 2020 staat in het teken van een klantsafari: de zoektocht naar de klant van de toekomst. ‘Bij de opzet van BakkersVisie 2020 hebben we gekozen voor een volledig andere opzet’, vertelt Joep Gommans van Bakkerij Support. ‘Geen presentaties of workshops dit keer, er zal zelfs geen beamer aan te pas komen deze dag. We gaan uit van het principe Ervaren – Leren – Inspireren, het zal een actieve dag zijn waarop de deelnemers met name zelf gaan ontdekken hoe de wereld om ons heen verandert.’
‘BakkersVisie 2020 zet in op verandermanagement’
Niet te grote groep
Bakkersvisie plaatst kwaliteit vóór kwantiteit. Friso Berghuis van BakkerijMonitor: ‘We willen niet dat de groep te groot wordt, want dan ga je al snel weer naar het oude, bekende model van presentaties in een zaaltje. Daarom is het aantal plaatsen beperkt. We gaan uit van zo’n veertig deelnemers, zo kunnen we het lekker actief houden.’
Wandelschoenen
Voor Bakkersvisie 2020 gaan de deelnemers zich melden in Lent. Van daaruit zet de safari zich voort naar Nijmegen, de oudste stad van Nederland, waar men in groepen gaat ontdekken wat de hedendaagse consument beweegt, wie de klant van de toekomst is en hoe daarop in te spelen.
Bart van Gelder van Puratos: ‘Het zal een actieve dag worden waarop de bakkers zelf zullen ervaren wat er gaande is in de markt. We zijn met elkaar te veel bezig met zaken als kostenbesparing, efficiënter produceren en de dagelijkse beslommeringen, om af en toe eens goed om ons heen te kijken. Met dit event trekken we de bakkerijondernemers uit hun bedrijf en geven hen figuurlijk een vergrootglas, spiegel en verrekijker. Zelf ervaren is de beste leerschool.’
‘Tip van de organisatie: neem wandelschoenen mee’
Inschrijving gestart
Inschrijven voor deze inspirerende dag is vanaf nu mogelijk op de site van bakkersvisie.
Kosten voor deelname bedragen €75 per persoon en €25 voor de tweede persoon van hetzelfde bedrijf. Het aantal plaatsen is beperkt
