Verkoopt een goed product zichzelf?

bakkerijsupportColumns, Winkelcoaching

Toen ik jaren geleden mijn marketingstudie doorliep was elke docent ervan overtuigd: Het oeroude principe ‘een goed product verkoopt zichzelf’ kan definitief de prullenbak in. Nee, om een product aan de man te brengen is een stortvloed van marketingcommunicatie nodig … Read More

Verkoopmedewerkers of Blijmakers?

bakkerijsupportColumns, Winkelcoaching

Onlangs organiseerde ik met Bakeplus en BakkerijMonitor een ‘Vooruit Met De Bakker’ inspiratiebezoek bij Bakker Albert in Zeist. Wilma en Albert hebben met crowdfunding een aantal jaren geleden een mooie bakkerswinkel neergezet. Er heerst productdominantie en de beleving in deze … Read More

Eén fan per dag

bakkerijsupportColumns, Winkelcoaching

Ik heb er in het verleden nooit een geheim van gemaakt zelf fan te zijn van Jos Burgers. De titel en inhoud van deze column is dan ook gebaseerd op zijn laatste boek. De schrijver en spreker weet met eenvoudige … Read More

Winkelen is een feestje, of niet?

bakkerijsupportColumns, Winkelcoaching

Veel winkelgebieden hebben te maken met leegstand. Het is lastiger geworden om consumenten naar de stenen winkel te trekken. Als boosdoener wordt internet vaak genoemd. Als bakkerijbranche hebben we weliswaar minder last van online concurrentie dan non-food retailers, maar we … Read More

Het woord is aan de klant

bakkerijsupportColumns, Winkelcoaching

Bakkersonderzoek.nl, het marktonderzoeksplatform van Joep Gommans van Bakkerij Support, is inmiddels ingevuld door een kleine 6.000 consumenten. Marktonderzoek is een mooi instrument om klantwensen en behoeften te onderzoeken en vanuit dat oogpunt kansen aan te grijpen en verbeteringen door te … Read More

Vergeet de mensen niet!

bakkerijsupportColumns, Winkelcoaching

Een bakker vroeg onlangs om advies. Zijn bakkerswinkel was 11 jaar oud en ‘de rek was eruit’. Hij vond dat hij zich met de winkel niet meer kon onderscheiden en overwoog te investeren in een nieuw interieur. Hij vroeg me … Read More

De zin en onzin van een spaarsysteem

bakkerijsupportColumns, Winkelcoaching

Jouw klanten beloon je bij voorkeur elke dag weer opnieuw door de lekkerste producten met een grote glimlach en de beste service aan de man te brengen. Wil je jouw klanten extra belonen? Dan kan een spaarsysteem een mooie aanvulling … Read More

Wat moet ik de hele dag bakken?

bakkerijsupportColumns, Winkelcoaching

Een oven kan de bakkerswinkel de meerwaarde geven die soms nodig is. Wanneer er de hele dag door verse producten uit de oven komen geeft dit een enorme boost aan je beleving. “Wat moet ik de hele dag bakken?”, een … Read More

Welkom bij Lidl de warme bakker!

bakkerijsupportColumns, Storytelling, Winkelcoaching

Het moet niet gekker worden dacht ik. Met grote abrireclames claimt de discounter de specialist te zijn. Al in 2010 introduceerde Lidl het ‘verse’ broodjesconcept in Nederland, maar onlangs begon de grote uitrol. En bakkers die vlakbij een Lidl zitten … Read More

Kijken door de ogen van de klant

bakkerijsupportColumns, Winkelcoaching

De hectische en gezellige decembermaand is in aantocht. Een maand waarin weer alle zeilen moeten worden bijgezet om de klantenstroom in goede banen te leiden. Ook een periode waarin we extra klanten in de winkel verwelkomen die slechts enkele keren … Read More

Doe jij al aan geurmarketing?

bakkerijsupportColumns, Storytelling, Winkelcoaching

Er is geen ander zintuig dat de emoties van de mens zo sterk beïnvloedt als geur. Een belangrijke reden waarom geurmarketing al enkele jaren hot is. Geurmarketing zorgt voor een herkenbare identiteit van de winkel, een prettige sfeer, een langere … Read More

De beste verkooptrainer…. ben jij!

bakkerijsupportColumns, Winkelcoaching

Wat is de beste training voor mijn verkoopmedewerksters? Hoe stimuleer ik een actieve verkoop? Voorbeelden van vragen die ik in het land hoor. De sleutel tot het succes? Dat ben jij!   Tal van cursussen en opleidingen voor reguliere verkoopmedewerksters? … Read More