In onze gemeente opende onlangs een nieuwe ‘vreetschuur’, sorry voor mijn oneerbiedig taalgebruik. 1150 mensen kunnen gelijktijdig eten in een gebouw van 3000 vierkante meter dat 11 verschillende restaurants telt onder één dak. Aan de buitenkant doet het pand eerder … Read More
Bewust (on)gezond genieten?
Nu het einde van het jaar met rasse schreden dichtbij komt publiceren tal van websites en magazines lijstjes met trends voor 2018. Mijn bijzondere interesse ligt dan natuurlijk op het gebied van de Food- en Marketingtrends. Wat mij opvalt deel … Read More
Hoeveel soorten witbrood heb jij in je assortiment?
Enkele maanden geleden lanceerde ik mijn platform voor consumentenonderzoek ‘bakkersonderzoek’. Inmiddels hebben er bijna 50 winkels deelgenomen aan het onderzoek en ontstaat er langzaamaan een duidelijk beeld van de klantwaardering- en behoeftes van de Nederlandse consument. Een van de onderdelen … Read More
